贝博体育官网注册:乡下石磨 - 健康新闻网

  耕具，农耕文明的代表，凝聚着祖先的才智和汗水。因日子风俗和日子环境的不同，衍生出各具特征的耕具。陕西南部山区运用的耕具，因其独具山区特征而成为一道靓丽的景色。它们像一群敬业的舞者，在陕南山地这个舞台表演了数千年。

  石磨，在秦巴山区简直是每家必备的耕具。农家或咸或淡的日子里，就在石磨的不断滚动中，转过百花盛开的春、骄阳似火的夏、层林尽染的秋、白雪皑皑的冬，转过一年又一年。HZE健康新闻网

  石磨在不断地滚动中一天天衰老，最终因分量不足以将谷物磨成细粉而变成铺路的柱石或上坡下坎的台阶，与杂草野花为伴，成为村庄一种异样的景色。HZE健康新闻网

  石磨很快走进千家万户，耕具宗族中又增加了一名新成员。但“智者千虑，必有一失”，鲁班创造的磨子有一个缺点，便是下扇作磨芯用的小石柱，在天长日久的磨损中简单越来越细，最终从中心开裂。这样下扇又得从头打凿，费时吃力。鲁班有个学徒赵巧，天资聪颖，他发现这样的一个问题后，把下面磨扇中心做磨芯的当地打通，安上一根原料坚固的木棍当磨芯用。木棍磨损后，把磨损部位锯掉，用锤子从下往上敲敲，再往上移动一截，即可接着运用。这样十分大程度上减轻了石匠的担负，缩短了修理时间，提高了劳动功率。HZE健康新闻网

  石磨的劳绩，远不止为咱们磨面磨浆这么单纯，它仍是咱们人类繁衍生息的前史见证人。童年年代，我常常看家里大人把一筐一筐刚老练的玉米籽，用石磨磨成玉米浆，用它做浆粑粥、蒸浆粑馍。把老练的老玉米磨成玉米面、玉米糁。玉米面和着马铃薯或红薯，熬玉米糊糊，玉米糁与大米掺在一起蒸玉米饭。这便是咱们一家一年四季简直天天要吃的主食。HZE健康新闻网

  每逢石磨滚动起来，我都能听到它转轴冲突时有节奏的“咿呀”声，那是石磨的歌唱或倾诉吗？这歌声，这细语，自从它诞生之日起，唱了几千年，说了几千年，能听懂的，或许只要它的创造者鲁班，还有经年累月与它打交道的大人们吧！由于父亲就能从石磨的声响中判别出是否该换磨芯了，是否该修磨齿了。看来石磨的心思是说给知音听的。HZE健康新闻网

  石磨不只为我家磨米磨面，有段时间仍是我心中保我安全的护身符。儿时听村里一个叫福哥的人说，假如晚上做了噩梦，第二天早晨起来别上厕所，先到家中石磨处将石磨悄悄啃三口，一切欠好的事石磨都替你承当，你就会平安全安。我就老老实实照着做。有时晚上做了噩梦，早晨起来即便再尿急，也要先跑到石磨边把石磨悄悄咬三口，再往厕所跑。可石磨好像对小孩这些屁大点的事并不上心，懒得管似的。有时做噩梦，早晨把石磨也啃了，但该打的架照样打，该挨教师批判的一次也没落下，该挨老爸巴掌的怎样也躲不过。便逐渐不相信石磨有这个特别功用，福哥在我心中也成了一个骗子，好长时间都不理他。HZE健康新闻网

  待长大一些，与石磨有了零距离触摸，才进一步了解了它的习性。开端母亲交给我的使命是往磨眼添玉米粒，几个哥轮番推进石磨滚动，我则要在磨拐转过我正面时，用手抓一把玉米粒快速放在磨眼中。我刚开端茫无头绪，思维抛锚，几回被滚动的磨拐打着了手，痛得直流眼泪。在大人们的以身作则和自己一次次实践中，我逐渐积累了经历，理解了添磨和推磨的人相互配合要好，机遇把握要恰当，眼睛要时间盯着，且手中抓的玉米粒不能多，多了出来的玉米面就粗糙，也不能太少，太少磨中少食，简单伤磨齿。跟着添磨的技能老练，我也一天天长大了，又接过几个哥的班开端推磨。推磨是力气活，也要技巧，首要速度要均匀，这样才让往磨眼添粮的人把握规则，不致手被误伤。速度也不能太快，太快磨出的面粉太粗，还得来第二遍。过面的筛子网眼就那么大，筛曩昔的是合格的面，过不去的粗颗粒只能重磨，这是规范，一点也不能大意。推磨不只累，还十分熬人，三四十斤玉米得磨一两个小时。这时又恨鲁班咋不创造一个不让人推自己能转的磨子呢？诸葛亮创造的木牛流马都能自己走呢！恨归恨，磨还得照样推。HZE健康新闻网

  后来从一部电影中看到，北方村子破坏粮食用的是石碾，只要把粮食堆在磨盘上，驴就会拉着碾子把粮食碾细，十分大地节省了人力，心里便仰慕极了。便有了一个解不开的心结，为什么陕南山区不养驴呢？为什么不必碾子碾粮食呢？问父亲，父亲却不以为然，说一头驴多贵啊！家里买得起吗？再说驴也不适合陕南山区日子啊！你见过哪个村子有养驴的？我说用牛也行嘛！父亲说牛是用来耕田的，平常得珍惜，怎样能用来拉磨呢？我从与父亲的对话中学到了常识，也理解了祖祖辈辈靠天吃饭的陕南乡村，耕牛的位置有时比人重要，但凡人精干的是不能让牛喫苦的，推磨的事人精干，所以牛能拉磨也不能让牛干，由于耕田也是最苦最累的活儿，平常得好好养着它，和“养兵千日，用兵一时”是相同的道理。HZE健康新闻网

  由于石磨为农家立下汗马劳绩，所以在陕南乡村有个风俗，过年时磨眼里要装满粮食，为的是不让它饿着。辛苦了一年，都不简单。HZE健康新闻网

  年代在开展，陕南乡村也一天天发生着改变，日历走进20世纪80年代初，电的脚步总算逐渐走进了秦巴偏远的山村。乡民的日子开端跳过越好，许多耕具开端慢慢地退出前史的舞台，村人天然忘不了勤劳劳累数千年的石磨，觉得它真该退休好好歇息。当然，乡民自己也该享用享用现代文明带来的便当和实惠，过过轻松的日子。所以磨面机走进千家万户，接过了石磨的接力棒。在磨面机“呼呼”的轰鸣声中，石磨退休到村子各个旮旯，成为农耕文明的标本。我的希望也总算变成了实际。HZE健康新闻网

  现在许多开农家乐的村人，把石磨摆在门口，供游人观赏。当然，也有人偶然心血来潮用搁置的石磨磨豆浆做豆腐，让石磨发挥下余热。他们说石磨磨出的豆浆做的豆腐吃起来香。其实这仅仅村人割舍不下与石磨的那份情感算了。HZE健康新闻网