斥资3.5亿元建成的全自动两吨吐司出产线,可谓面包界的“工业奇观”。在这里,质料配比、面团醒发、烘烤冷却等12道工序全由机械臂与智能系统控制。讲解员介绍,仅60余名工作人员就可以完结日均7万袋切片面包的高效出产,功率较传统工厂提高300%。小记者们目击面团在地道式烤炉中完结精准控温烘烤,终究蜕变为金黄酥脆的面包,直呼“像魔法相同”。
工厂的食品安全系统令孩子们震慑:工作人员需通过替换无菌服、风淋除尘、鞋底消毒等十余项流程才干进入车间;出产车间到达10万级洁净规范,空气洁净度堪比手术室。通过实时监控画面,小记者看到查验测验仪器对制品进行每半小时抽样查验,保证微生物目标远低于国标。“本来每天吃到的面包要通过这么多道安检!”8岁的刘明轩慨叹道。