贝博体育官网注册:巴黎2025年最佳法棍出炉！十区这家面包店夺冠

  巴黎3月29日（鲁佳）当地时间27日，2025年度巴黎最佳法棍面包大赛成果揭晓，巴黎十区的“巴黎人”面包店（La Parisienne）荣膺最佳。

  据《巴黎人报》报导，假设没有烤面包的香气，巴黎的大街会是啥样子？巴黎最佳法棍面包大赛始于1994年，由巴黎市政府与大巴黎面包师和糕点师工会联合举行。27日，2025年度“巴黎最佳法棍面包”大赛中，十区面包师米凯尔·雷德莱（Mickaël Reydellet）的“巴黎人”面包店成为第32届大赛获胜者。他将成为爱丽舍宫接下来一年的官方供货商之一，并将取得4000欧元奖金。

  大赛的要求严厉，参赛法棍的分量必须在250克至270克，长度在50厘米至55厘米。巴黎市政府表明，本年的竞赛重点是含盐量，参赛产品一定要契合每100克面包含盐量1.4克的严厉门槛。

  本次有187根法棍参赛，与从前相同，评审团除了专家和专业协会代表，还有四名巴黎人评委。评审团依据香气、口感、外观、面粉发酵、烘培程度等五个规范对参赛法棍进行评价。

  终究，巴黎十区的“巴黎人”面包店顶替了巴黎十一区的“乌托邦”面包店（Utopie），成为新一届冠军。“乌托邦”面包店在2024年赢得冠军后，迎来很多顾客。